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Maragogype

Die besten Maragogype-Bohnen Mexikos kommen aus der Region Chiapas im wärmeren Süden des Landes an der Grenze zu Guatemala. Auch unser Maragogype kommt von dort, aus der Nähe des Ortes Liquidambar. Die mexikanischen Maragogypes werden auch Elefantenbohnen genannt weil sie durch ihre Größe auffallen. Diese 100 % Arabica Spezialität verfügt über ein sehr mildes Aroma und ist besonders magenfreundlich der seinen Geschmack am besten durch eine mittlere Röstung entfaltet.

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Herkunftsland

Mexiko

Aroma

Nuss, wenig Säure

Anbauregion

Barranca Honda, Chiapas

Sorte

100% Arabica

Varietät

Typica

Lage

900 – 1.700 m

Zubereitungsempfehlung

Frenchpress, Handfilter

Intensität
2
Prozess

gewaschen

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