Die Besonderheit der Kaffeesorte Pacamara
Pacamara ist eine Kaffeesorte, die durch die Kreuzung von zwei anderen Kaffeesorten entsteht: El Salvadors “Pacas” und die Elefantenbohne “Maragogype”. Diese Kreuzung wurde erstmals in El Salvador in den 1950er Jahren vorgenommen. Die Pacamara-Bohnen zeichnen sich durch ihre Größe und ihr charakteristisches Aroma aus. Sie sind größer als die typischen Arabica-Bohnen und können eine breite Palette von Geschmacksprofilen aufweisen. Pacamara-Kaffee wird oft für seine Komplexität und die fruchtigen Noten geschätzt.
Unser El Salvador El Limo ist ein recht milder Kaffee mit floralen Noten und einem Hauch von Aprikose, Blutorange und Rohrzucker. Genieße ihn als Filterkaffee, um die Aromen bestmöglich entfalten zu lassen.
