Serengeti

Ein Kaffee, inspiriert von der unberührten Natur Tansanias. Unser Serengeti-Kaffees besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen der Varietät Bourbon. Dieser außergewöhnliche Kaffee stammt von der renommierten Ngila Coffee Estate im Herzen Tansanias, einer traditionsreichen Plantage am Rand des Ngorongoro-Kraters. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die vulkanischen Böden verleihen diesem Kaffee eine unverwechselbare Qualität und Fülle. 

Dank der besonderen Red-Honey-Aufbereitung entfalten sich im Serengeti-Kaffee fruchtige und süße Aromen.  

Doch was bedeutet Red Honey? Bei dieser schonenden Aufbereitung wird die Schale der Kaffeekirsche entfernt, während ein Teil des süßen Fruchtfleisches an der Bohne haften bleibt. Während des Trocknungsprozesses karamellisiert dieses natürliche Fruchtfleisch und entwickelt eine klebrige Konsistenz – ähnlich wie Honig, was dieser Methode ihren Namen verleiht. Der Name "Red Honey" ergibt sich aus der Dauer und Technik der Trocknung. Generell unterscheidet man verschiedene Stufen: White, Yellow, Red und Black Honey – je länger die Bohnen trocknen, desto dunkler wird die Farbe und desto intensiver entwickeln sich die Aromen. Red Honey liegt geschmacklich in der Mitte und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Süße, Fruchtigkeit und Tiefe. Diese besondere Aufbereitungsmethode verleiht unserem Serengeti-Kaffee seine feinen Noten von Karamell, braunem Zucker und Zitrone – ein einzigartiges Geschmackserlebnis! 

Ideal für Filterkaffee und Café Crème aus dem Vollautomaten. 

Wir waren selbst vor Ort auf der Ngila Coffee Estate und konnten uns von der Sorgfalt, Leidenschaft und Nachhaltigkeit überzeugen, mit der dieser Kaffee angebaut und verarbeitet wird. Durch Direct Trade stehen wir in direktem Kontakt mit den Farmern und stellen sicher, dass die Kaffeebauern fair entlohnt werden. So unterstützen wir nicht nur die hohe Qualität des Kaffees, sondern auch die Menschen, die ihn mit Hingabe kultivieren. Genieße ein Stück Tansania in jeder Tasse – mit gutem Gewissen und vollem Geschmack!